腊肠烘干机,空气能腊肠烘干机,节能腊肠烘干机厂家;
腊肠烘干机烘干工艺:
-- 腊肠烘干机高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
-- 腊肠烘干机减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
-- 腊肠烘干机快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右
腊肠烘干机系统的优势
a腊肠烘干机保温效果好,可节省人力成本40%,节省能源消耗量30%。
b.腊肠烘干机烘干环境清洁,没有废气、废水、废渣的排出。
c.腊肠烘干机具有可控制的温湿度调节功能,控制精度高、能满足高端市场的需要。
d.腊肠烘干机烘干产品质量好,产量大、产品的附加值高。
e.腊肠烘干机提高产品的成品,降低烘干产品的次品率。 f.腊肠烘干机可应用范围广,不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产
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