甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校，是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的唯一一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。
顶乐学校在2012年3月学校被省政府和人力资源保障厅评为“国家专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地”。2014年7月7日我校参加首届中国·兰州国际拉面博览会，是代表兰州参加中国·兰州拉面挑战上海大世界吉尼斯纪录的唯一一家兰州拉面培训学校，我校与牛肉拉面创始人马保子第四代传人马文彬先生共同参赛，挑战圆满成功！培训的项目有：兰州清汤牛肉面、纯汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、兰州炒拉条、兰州卤面、精品凉菜的制作、炸酱面、刀削面、臊子面、羊肉面片。以及经营管理培训，开店流程培训。其中牛肉拉面教授：和面，揉面，拉面，调汤，配料，等全套技术。
我们的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程90%是实操课程。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。最后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以完全独立操作。
培训期为30天，实习期为1—2个月。为保证教学质量，学校郑重承诺，学员随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。学习期满，由甘肃省职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文“兰州牛肉面职业资格证书”，出国有效。