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核桃乳生产中均质机的选择大多数客户会选高压均质机，但是高压均质机有个的问题：能耗大。10T左右的生产量需要使用90KW的电机，如此大的能耗对核桃乳生产厂家来说是一笔不小的费用。而且高压均质机占地大，操作不方便。
上海IKN核桃乳均质机采用立式分体式结构设计，转速14000rpm。此款研磨均质机是有胶体磨、均质机组合而成的高科技产品。
核桃具有健脑益智，顺气养血，清积解毒，通经脉的功能，是一种良好的强身健脑食品。核桃乳是以核桃仁为主要原料，经深加工而制成的植物蛋白饮料。产品投放市场后深受消费者欢迎。核桃乳的开发可获得良好的经济效益和社会效益。
不管是花生奶还是核桃乳、坚果乳，目前用国产高压均质机处理都会出现一个浮油的问题，IKN超高速剪切均质乳化机就是通过超高的剪切力对花生奶浮油问题进行了一个很好的处理，并且可以用IKN低能耗的高剪切均质机取代原有生产线上低产能高能耗的高压均质机，我公司有样机，可供客户实验验证，以避免设备买回去出现不能用的情况。
另外能耗也是客户面对的一个问题,如果高压均质机3-5吨流量需要37KW高压均质机,而采用IKNERS2000超高速剪切均质机,只需要11KW,每天节约用电 22KWx24=528KW 每天大约节省528。
