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炭火烧鸭培训-深井烧鹅培训-广东烧腊烤乳猪培训基地

  • 发布时间:2017-08-30 00:00:00
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    地址:广东,深圳,深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼
    公司:深圳市创富餐饮有限公司
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    烧腊历史悠久,学习烧腊卤味加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。 培训的要点介绍:         烧腊、卤味的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列烧卤产品加工的全程工艺,烧腊加工的注意事项,烧腊加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂,满意为止。 品种有:     客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡     广式烧鸭 脆皮烧鹅     蜜汁烧排骨 密汁叉烧     潮州卤水 川卤     脆皮烧肉 脆皮乳鸽     虎皮凤爪 肯德基炸鸡     蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡     培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺! 课程收益:  了解广式烧腊的基本内涵;  掌握制作广式烧腊的方法技术;  学会制定有效烧腊生产销售时间安排;  掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;  掌握广式烧腊创新思维,结合本地品味开发;  认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;  有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;    

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