松针的化学成分 松针中含有大量的叶绿素、粗蛋白质、粗脂肪、脂溶性维生素A和维生素C,以及氮、磷、钾、钙、镁等矿物质。据测定,油松针叶中的氮、磷、钾、镁的含量百分数,随叶龄增大而降低,钙含量则与此相反。华山松针叶中的氮、磷、钾的含量亦随其叶龄增大而减少,二龄叶中氮、磷、钾的含量,则从树冠顶部到树冠底部依次递减,老叶中含量少。 松针的化学组成如下:针叶中含干物质94.04%,蛋白质11.39%,脂肪10.31%,醚浸出物(包括树脂、挥发油、叶绿素、胡萝卜素等)11.87%,单宁4.58%,还原物3.36%,多缩戊糖6.78%,木素22.96%,纤维素29.73%,水浸提物18.66%,灰分3.08%,含钙0.54%,含磷0.08%。除上述成分外,还含有大量维生素,三年生针叶中维生素C的含量为0.522毫克/克,胡萝卜素含量为0.13-0.2毫克/克,叶绿素为5-7毫克/克。松针中不含有许多微量元素,如铜、锰、钴、铁等。由于松针中含有上述有效成分,它的用途也很广泛。
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