，学沙县小吃做法，我们食为先小吃培训中心的沙县小吃技术培训教学包括七大模块：蒸饺、拌面、汤粉、云吞、卤蛋、滋补炖品、炒粉等等几十个小品种。全部都是市场上比较受欢迎的品种，这些品种在沙县小吃店也是最常见到的品种，去沙县小吃吃得最多的也就是这七个品种。现开设有七大培训点，分别如下：
1、中山市沙溪镇云汉路10号三楼（中山富华汽车总站出口往右500米处）
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2、杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）
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3、广东省东莞市樟木头镇龙腾花园一期二楼(近樟木头汽车站)
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4、佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔城巴总站200米）
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5、广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到）
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6、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（坂田地铁D出口直走约300米左右）
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7、广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处）
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沙县小吃文化包含着强烈精品意识，这种精品意味贯穿于小吃制作全过程。沙县的扁肉肉馅大部分是用木槌打成的，据了解，一团瘦肉打成扁肉馅，要打10000次上下，其辛苦程度可想而知。如果用绞肉机，固然省力，但做出来肉馅的口感、韧性远不如木槌打成的。因此，许多扁肉的经营者放弃了轻松、简便的现代化操作方法，宁肯站在半人高的台前，一下一下挥舞着笨重的木槌，向社会提供更精良的食品。学沙县小吃做法，食为先培训内容有：
1、讲述沙县小吃的发展史及基础知识
2、沙县小吃的独特配方及操作流程
3、扁食、拌面、蒸饺、炖罐、炒饭、炒米粉等等
4、沙县小吃的各种配料加工与注意事项
5、设备器具采购途径和要求
6、投资预算分析及风险回避
7、经营的模式和管理方法
在人流比较集中的高校周围和一些小区开沙县小吃比较好，人流量多且房租也便宜。特别是在工业区、学校附近、小区门口等地。
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