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白酒权威专家评价“古井贡酒·年份原浆”具有“色清透明，窖香优雅，醇香怡人，协调丰满，余味悠长，浓香风格突出”等个性特征，极大地满足了现代人追求健康时尚以及政务、商务用酒高品质的需求。
古井贡酒年份原浆酒以淮北平原的优质小麦、大麦、豌豆以及东北平原的优质高粱为原料，传承古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺，采千年古井之“无极水”、用阳春三月“桃花曲”制曲、在百年“功勋池”中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，得到最精华的原酒。
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悠久历史
古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏，就把它作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。
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