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节能腊肠烘干机 高效优质腊肠烘干机厂家

  • 发布时间:2017-12-02 00:00:00
    报价:面议
    地址:广东,广州,广州市
    公司:广州凯志能源科技有限公司
    手机:18589291740
    微信:su18589291740
    用户等级:普通会员 已认证

    腊肠烘干机,高效智能腊肠烘干机,先进腊肠烘干机;

          说起腊肠,很多人都知道广式腊肠,为什么呢?因为,广式腊肠好吃,口感好,味道棒,收到很多人的青睐;腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。

           广式腊肠,可分为几种,当然,口感不同,味道不同,这个价钱就更不用说了,当然也是相差比较大的;这些腊肠的种类怎样区分呢?除了在原料上做一些小的调整以外,干燥环节是最重要的,也是最突出的,有点广式腊肠需要烘干24个小时、当然,成本,价钱也是最便宜的,口感还算一般,有的是需要烘干48个小时,这个成本跟利润算是中等的,口感和味道也是在中等;最贵吃的一种,就是那种烘干时间在72个小时的,这种腊肠成本,里面用的肉都要求很高,而且在烘干上,这个腊肠的烘干工艺是非常复杂的,是三种腊肠最难烘的一种,要求,也是烘干时间最长的;但是话又说回来,如果中腊肠烘的好,可以买个的价钱,利润也是的;

    腊肠烘干机烘干工艺:

    -- 第一阶段:高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。

    -- 第二阶段:减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。

    --第三阶段:快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右

    腊肠烘干机实质:

    1、然后根据不同物料所需的烘干参数提供热源,对于大多数热敏性物料,热泵烘干机可精准实效的将温度控制在摄氏20-80度之间。

    2、空气能热泵烘干机在烘干过程中,可以对干燥室所排出的湿热空气中的潜热进行二次回收利用,而只需要消耗压缩机制作功所需的能量、进一点降低了能耗,提高了机组的运行效率,实现了真正的节能和高效。

    腊肠烘干机:

    1、高效节能:仅用少量的电来运行主机,吸收空气中的热量达到烘干效果;

    2、控温控湿:温度在0-75度可任意调试,湿度也可精准控制;

    3、智能省人工:设定好温度后,能自动烘干达到效果,无需专人现场看管;

    4、多功能模式:主机可设定烘干模式、烘干+排湿、烘干+加湿、烘干+新风除湿、制冷模式;

    5、同行业相比:跟电加热、发热管的烘干设备相比,一度电=四度电,而且更加方便;

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