微波酱腌菜杀菌设备主要用于酱菜类的食品杀菌，如：萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁等酱菜杀菌。是一款高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术设备。杀菌时间短、产品质量好、低温杀菌，保持营养成分等优点，提高了工作效率，节省了成本，取得了明显的经济效益和社会效益。
微波酱腌菜杀菌设备特点：
1、时间短。速度快：常规热力杀菌是通过热传导方式将热量从食品表面传至内部，往往需较长时间，内部才能达到杀菌温度。微波则利用其透射作用，以热效应和非热效应的共同作用，是物品内外均匀的，迅速升温杀灭细菌。处理时间大大缩短，在强功率密度强度下，甚至只要几秒~数十秒达到满意效果。
2、低温杀菌，保持食品营养成分：微波热效应的快速升温和非热效应的生化作用，增强了杀菌功能。相比常规热力在比较低温的温度，较短的时间内就能获得灭虫菌的效果，一般杀菌温度在75~80，处理时间3~5分钟。杀菌时间短，杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽。
3、节约能源：微波电磁转换率高，一般在70%以上，优于加热的电热效率。加之，微波是直接对食品进行磁热能量转换，微波加热器本身不会被加热，因而不存在额外的热功耗，所以节能省电，相比节电30~50%
4、杀菌均匀彻底：常规热力杀菌是从物料表面开始的，而微波的穿透性，是表面与内部同时受热，保证内外均匀杀菌。
5、易自动化生产：微波设备操作简单，没有热惯性，能根据生产工艺要求适时调控。整条生产线只需1~2名工人。
微波酱腌菜杀菌设备技术参数：
1、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率：30kW（可调）
3、微波频率：2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率：≤45kVA
5、进出料口高度：50mm
6、传输带宽度：650mm
7、传输速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（长×宽×高）：约11630×1310×1668mm
9、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
10、微波干燥机产量：每小时干燥脱水30kg
11、符合GB 作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备