大型鹅脱毛机是用于鸡鸭鹅等家禽宰杀后自动脱毛的一种机器，是大型屠宰生产线的一个缩影，由七条滚筒组成，卧式脱毛机加上优质的橡胶棒条。大型鹅脱毛机在打毛过程中不会造成断脚、断亦、烂头、烂嘴、烂皮、脱毛率高等优点，使人从劳累、繁琐的拔毛工作中脱离出来。
大型鹅脱毛机在保养自己的宰鸡设备的时候，一定要经常性的对其进行润滑工作，因为这个设备在工作的过程中难免会沾上水,如果长时间不对其进行处理的话，是很容易腐蚀零部件的，大型鹅脱毛机所以一定要做好润滑工作，经常上润滑油，这样就可以保证宰鸡的设备能够正常运转了。
鹅脱毛机把要脱毛的家禽在65-68度的水中烫好，批量放上脱毛机的平板上（注意家禽要横着放在平板上），并摆动平板，将其送入机内脱毛。 鹅脱毛机约十秒钟后开启水龙头冲水，机器继续转动10-30秒，（视实际脱毛效果来定时间），关水龙头，踩下脚踏板，已脱毛的家禽随惯性送出机内。