长沙烧烤培训，特色烧烤培训 起源：烧烤可能是人类最原始的烹调方式。关于烧烤的起源，可追溯到远古时代，中华民族的始祖伏羲，取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们不再吃难于下咽的生食，吃着香喷喷的烤肉，身体也更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称“庖牺”即第一个用火烤熟兽肉的人。 烧烤从那时起就开始成为人类食用肉类的方式之一。
培训内容： 1、各类原料优劣的识别 2、烧烤技术概述； 3、配料、设备、工具的认识与鉴别； 4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放技术； 6、了解各类调料市场行情及购买方案 7、各类原料刀工练习； 8、各类原料预处理方法； 9、红肉类腌制技术； 10、白肉类腌制技术； 11、鱼类腌制技术； 12、海鲜类腌制技术； 13、白卤锅调制技术； 14、红卤锅调制技术； 15、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术； 16、烧烤油料配方； 17、烧烤的调料配方； 18、碳烤炉烤制技术； 19、无烟燃气炉烤制技术； 20、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术； 21、各种味型调制技术； 22、了解各类调料市场行情及购买方案 23、开店选址指导； 24、店面装饰设计； 25、开店促销方案；烧烤在现代社会演变出多种形式，成为很多人休闲、聚会、消磨时光的好方式。经营方式多样，既可以户外烧烤，让客人自助烤制各种食物，也可以开店，让客人在店内消费，比如现在大量涌现出的韩国烤肉店、台湾烤肉店等，还可以在繁华的街头或夜市摆摊，成本低，利润高，只需购进一个烧烤炉，就可以烤制各种食材，烤鱼、烤玉米、烤鸡翅、烤韭菜等任君选择，且随着市场出现的各种烧烤酱、烧烤汁，可以同时满足不同人群的各种口味需求。烧烤，无论形式怎么改变，都会是人们热衷的享受美食的方式。经营烧烤，何愁没有生意，没有市场呢？