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拐杖冰淇淋是韩国首尔仁寺洞的热门小吃，因为店主抛开传统的冰淇淋形状，以及将传统美食跟冰淇淋进行混合，最后发现味道非常不错，独特的外形也给拐棍冰淇淋加了不少的分数，这才变得红火起来，并且拐棍冰淇淋价格优惠，只要十多元钱，深受消费者的喜爱。
拐棍冰淇淋原本只是老板的一个奇想，一般我们提到冰淇淋，总会想到冰棒、甜筒等固定的形状，而拐杖冰淇淋就是想要打破原有的刻板印象。“(ppeong twi gi)”是韩国的传统零食，指的是由米、马铃薯或玉米经由高温压成的饼干，有点像是“米花糖”。把香脆的米花糖与滑顺的冰淇淋尝试组合在一起，没想到特别的对味，进而大受欢迎。它奇特的造型，可以让情侣、家人朋友们一起分着吃，依照不同的折法，拐杖也可以变成不同的样子，拍出各种有趣的照片。拥有专利的拐杖冰淇淋，本只是地摊小吃，目前已进驻店面，今后应该会在韩国更多地方看见。
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