使用微波进行食品的杀菌，能有效延长食品的货架期。微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。
微波辣椒酱杀菌机的特点：
1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。
2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对食品进行杀菌，约5—10分钟就可达到杀菌的效果。
3、杀菌彻底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在对食品进行杀菌时，可内外同时杀菌。
4、产品品质好、延迟食品的保质期。
5、保持食品原有的风味及营养。
微波杀菌机技术参数：
微波型号：VYS-30HM
电源输入：三相380±10% 50HZ；
输出微波功率： 30KW（功率可调）
输入功率：45KW
频率： 2450MHz±50MHz
脱水效率：60公斤/小时
杀青效率：300—400公斤/小时
设备（长×宽×高）: 12000×1265×1700mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
广州威雅斯微波设备有限公司负责设备安装、调试及技术；产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
联系人：翁先生 电话： 手机：
