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美国IFT食品科技展展会时间： 2015年7月12-14日
美国IFT食品科技展展会地点： 美国芝加哥
美国IFT食品科技展主办单位： 美国食品技术协会
美国IFT食品科技展举办周期： 每年一届
美国IFT食品科技展中国组展单位： 北京领汇国际展览有限公司
美国IFT食品科技展项目负责人： 王盼盼
美国IFT食品科技展会及市场贸易资讯简介
美国食品科技展览会IFT由美国食品技术协会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史，迄今已举办第74届。它是美洲地区规模最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，展会集合了食品行业全球科技成果转化为产品的情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
美国IFT食品科技展品范围
食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；
食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；
各类有机食品、饮料；
有关出版物；
（如需更多有关本展的介绍和上届数据分析，请联系领汇索取）
更多展会如下：
2015.3.17-19俄罗斯国际食品展配料展
2015.3.6- 8美国天然产品和保健品展西部展
2015.4.8- 9南美巴西生物制品展Vitafood展会
2015.5.5- 7瑞士生物制品展Vitafood展会
2015.6.2- 3美国植物提取物专业供应商东部展
2015.7.12-14美国国际食品及食品添加剂展（IFT）（重点优势一级项目）
2015.8.25-27巴西国际食品配料展（资源项目）
2015.10.7-8美国植物提取物西部展（重点优势一级项目）
2015.10 欧洲医药原料及配料展(CPHI WORLD)
2015.12.1-3日欧洲食品及天然配料展（FIE）（重点优势一级项目）
2016欧洲健康食品配料及天然配料展（HIE）（重点优势一级项目）
参展/观展联系：
项目负责人：王盼盼 （欢迎来电索要报名表）
邮箱
中国组展： 北京领汇国际展览有限公司
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美国是全球酸味剂市场，食品与饮料工业消耗的酸味剂中的70%为柠檬酸。磷酸则为美国饮料行业使用的第二大酸味剂，它主要用于生产颇受美国人喜爱的可乐类软饮料。相比之下，柠檬酸用途要广泛得多，它可用于包括碳酸饮料、果汁冷饮及口香糖、甜食之类饮料与食品中。美国的乳酸、马来酸、富马酸、酒石酸、成二酸和苹果酸等酸味剂的年消费量全计在3500—4000万磅。柠檬酸除用于传统的汽水类碳酸饮料外，近几年来还被用于生产茶饮品。
马来酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。在食品、饮料中添加适量马来酸，可增加特殊果香味并改善其口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料和其他各种强化果味饮料和食品。近年来马来酸在美国食品工业中用量猛增55.6％，2013年已超过1000万磅。
来自葡萄酒发酵时的沉淀产品中的酒石酸是一种古老的食用酸味剂，近几年来酒石酸在食品与饮料中的用量逐年递增。法国、西班牙、意大利和美国等葡萄酒生产大国也是世界主要酒石酸产地。