卤菜培训哪家好？去蓉和记卤菜培训学校，蓉和记卤菜培训班长期提供专业卤菜培训。专业的培训老师和专业的培训方法，让你学的又快又好。随着现代社会的不断发展，人民群众对生活的品质追求的不断提升，优质健康的饮食更加受到人们的推崇。蓉和记特色卤菜培训，以简便，快捷，省时的优点不断间接改变着人们的生活方式。让来这里的学员都能成功的学会卤菜制作方法，成功的变成美食制作者。说到这里，就不得不说的蓉和记卤菜行业的发展前景了。蓉和记卤菜的口味独特，味道纯正，绿色健康，在消费人群中深受消费者的喜爱和认同。让蓉和记卤菜在人们心中的地位陡然上升。卤菜培训就到蓉和记卤菜培训中心！
蓉和记卤菜培训课程：
1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。
2、二十多种香料的搭配与制作。
3、如何熬制鲜汤，以及如何调色，增香。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、各种卤制品的加工与卤制方法。（如鸡，鸭，猪蹄，猪头肉，猪耳，猪大肠，鸭脖，鸭爪，鸭头，兔头，豆干，藕片，海带等）
6、卤水的保存方法与教您三天不变色的的方法。
蓉和记熟食培训，我们的品种多样，卤菜的口味也是多种多样的，蓉和记卤菜系列：红卤、白卤、辣卤、麻辣卤、烟薰卤川式卤菜都跟随川菜，走遍全国，每到一处。我们都会给当地人留下难以忘却的熟食口味。我公司从事餐饮多年，一直都是抱着虚心求教的心态成长。我们从各种原料质量识别、作用性能，经多年实践，在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜之精华，独创放之四海而皆准的特色卤菜：以调味品优化组合，严格各种原料标准，不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、，飘香百米，让你尝上一口就会爱上的味道，。以纯天然，原滋原味的强烈刺激你的食欲。
蓉和记卤菜技术培训基地专业教学卤菜技术,我们从长时间的从业里积累了大量经验完善了配方和技术,每一位学员我们会详细讲解技术理论然后手把手指导，每一道制作卤菜的工序从原料选购处理加工到卤水熬制，红油秘制，调料配方，下锅卤制后期加工我们都耐心细致的教学。 学员经过大量实践后，全面扎实的掌握了技术，能亲手做出纯正的绝味卤菜，才能学成本领,从蓉和记卤菜技术培训出来的学员我们将永久性免费提供技术升级和服务。