酱菜清洗机采用独特的内胆结构，在保证清洗清洗彻底的前提下，解决杂质沉淀快速处理，设备卫生清洁无死角等特点，
酱菜清洗机以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中翻滚，从而达到清洗果蔬效果的专用机械，广泛适用于中小规格果蔬的清洗(与水果外形无关)，节水效果显著。结构特征与工作原理该机由机架、水箱、风机(水泵)、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等几部分组成。酱菜清洗机在沉淀杂质的处理上，独特的过滤水箱设计，通过循环水泵的水循环，让杂质进入过滤箱，三次过滤让杂质遗留在水箱处，漂浮物通过上端的溢水口排出，漂流不出的通过弧形过滤网拦截，保证水池干净的同时，能够及时的排除杂质，保证产品清洗效果。
出口处置至刮板提升机，刮板提升机的速度可调(调节刮板提升机速度到所需的生产能力)，将冲来的果蔬送至下道工序(可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管，进一步进行喷洗)。酱菜清洗机也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。