猪肉用何用方式保存，目前猪肉可以分为热鲜、冷鲜、冷冻和速冻四种形式。 　　热鲜肉是指屠宰后未经任何冷却处理直接上市销售的鲜肉，生产运输过程中肉的温度较高，容易滋生大量细菌，无法保证肉的食用安全性。因此，欧美等发达国家均已淘汰。目前欧、美等发达国家肉品供应主要以冷鲜肉和速冻鲜肉为主。 　　冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏，比热鲜肉更安全、卫生；肉品经过成熟，味道更鲜美；缺点是当天买当天吃，不超过三天；多购还是要进冻箱。 企业原则：最优惠的价格、最周到的服务、最可靠的产品质量。 本文由欧雪冷柜整理编辑，如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不锈钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们：东莞冰柜。 全国免费热线电话：    手机 东莞分部地址：东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号