黄海虾皮烘烤烘干设备也具有干燥和杀菌的特点：
1、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、泽亮丽。
2、选择性加热。
由于含有水分物质极易直接吸收微波而发热，没有经过其他的中间转换环节，因此，除了少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热是与远红外加热相比，节药能量1/3~1/2。
3、防霉杀菌保鲜
微波加热也具有热效应和生物效应，因此，能够在较低温度下杀灭霉菌和细菌；能限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份。
4、工艺先进，可连续生产
只要开关微波电源即可以实现加热或终止。它有完善传送系统，可以确保连续化生产，节省劳力。
5、安全无害
由于微波能是控制在金属制成加热室内和波导管中工作，所以微波的泄漏被有效地抑制。没有放射线的危害及有害气体排放，不产生余热与粉尘污染，既不污染物料，也不污染环境。