广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；      本部提供学习广式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺， 懂得烧腊产品的成本核算及定价原理。     不需学员任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐－详尽讲解。这是－个实实在能让你学会一技所长的技术；这是－个几千元就可起步做餐饮的创业实项，广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。     本部提供学习广式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。     品种有：     客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡     高州烧鸭  脆皮烧鹅     蜜汁烧排骨 密汁叉烧     潮州卤水 川卤     脆皮烧肉 脆皮乳鸽     虎皮凤爪 肯德基炸鸡     蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡     培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺！     适合人群:一、个人少投资创业或从事饮食行业的人士。二、有意此行业但必须能吃苦耐劳之人         培训时间：十天。包教会，直到学会为止！   广州白云校区地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近   手机： 陈小姐 QQ：