一、产品简介
本巴氏灭菌机是北京海蓝食品设备有限公司自主研发生产的酸奶生产设备，对鲜奶采用巴氏低温灭菌，适用个体经营户、社区店、菜市场豆浆店和奶茶店自己对鲜奶灭菌销售巴氏灭菌奶，或者完成采用鲜奶做原料做酸奶的前一道灭菌工序。灭菌结束后还可以持续保温保存、也可以快速降温使用。
本机有五大特点：
1、可以对灭菌温度、达到灭菌温度后维持灭菌的时间进行设置。
2、省电、升温快。由于采用了本公司自有的专利技术，对奶直接加热，工作中耗电省、升温快、不糊奶。
3、增加了搅拌装置，灭菌中保证各部位温度均匀、不结奶皮。
4、采用了本公司的专利冷却装置，废水少、降温快。
5、不锈钢制造，美观、卫生、寿命长。控制面板设计美观大方，按键解释明确，温度数字显示清晰。参照人体美工学原理，面板离地高度720毫米，适宜操作和观察。抬升式独立面板还有利于内部电子元件防水防腐蚀，斜面设计便于水滴自然脱落，更加保护用户使用安全，便于清洁和保养。
本机内部进行了保温，耗电更省。
本机全部选用高品质不锈钢材料，可以确保所生产酸奶安全卫生，更可延长设备使用寿命。
二、设备构造和参数
外型尺寸(长×宽×高):70*65*110cm
额定电压:220v
设备净重:20公斤
额定功率:2kw
内胆容量:50升/100升/200升
三、设备特点
1、加热系统：
采用直接加热，确保温度控制准确均匀，加热和冷却迅速，可以有效缩短生产时间。
微电脑灵敏控制温度波动，确保温度控制系统精确准确。
机器外壳内部有优质高效隔热材料保温，有效降低热辐射与环境热交换，减少热量损失，更加确保温度控制准确。温度数字化显示，一目了然，便于观察。采用先进微电子电路系统，准确控制灭菌温度、灭菌时间，有效减少人为误差。
2、搅拌系统：本机增加了搅拌机构，对奶间歇搅拌，这样既保证各处奶的受热温度均匀又能保证奶的表面不结皮。
3、冷却系统：本机采用了本公司的巴氏灭菌机专利冷却技术，奶灭菌后，如果需要降温使用时，采用本系统降温。机器的背面有上下两个出水口，有两种使用方法：
(1)、用自来水降温：
下水口接自来水，上水口为出水口，自来水从下水口进入升温后从上水口流出，带出热量达到降温目的。
(2)、无自来水条件下，可以自备一个储水桶，100升左右，自购一个鱼缸用的小水泵，水泵放到储水桶里，用水管接到机器背面的下水口，上水口出水后流进储水桶，来达到降温目的。如果降温后做酸奶，储水桶里使用常温水即可;如果为了降温后冷藏保存，可以在储水桶里多加冰块，降低水桶里的温度，从而获得更低温度的奶。