人们的生活水平再不断提高，像甲鱼这样的“奢侈品”也慢慢的进入大众的餐桌。甲鱼养殖正越来越受到养殖户的青睐，那么甲鱼到底要怎么养好呢？甲鱼要多晒太阳，因为利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。甲鱼喜欢呆在水质好的环境中，所以主人一定要勤换水，大概2—3天换一次水。甲鱼对水质的要求极高，好的水源才有优质的水质，才能培育出健康的甲鱼。河洲甲鱼只用最优质的水源，无公害的环境，有机的食物，确保每一只河洲的甲鱼都在激烈的竞争下茁壮成长，让河洲每一只出品的甲鱼都是放心甲鱼优质甲鱼。
甲鱼养殖分两个阶段：苗种培育期和成甲养殖期。成品甲养殖模式基本一致，均为4-5月份开塘，在外塘养成商品鱼，放养密度为只/亩(依 水源、土质情况而定)。要想甲鱼养的好，就必须要熟悉它的所有习性，按照它的生活规律，给它创造一个好的生活环境，让它在一个无污染的优质环境中生长。甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。他们和蛇一样还有冬眠习性，温度达到10度以下，甲鱼基本上就处于冬眠的状态，不吃不喝，等到来年的春来开始暖和了，甲鱼才慢慢的回复到本来的状态，冬眠期间它可以消耗掉其他多余的脂肪。这样养殖出来的甲鱼肉感和品质会更好。
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