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玛卡汽锅鸡 原料:土鸡1只、玛卡50g、红枣1把、生姜1大块、香菇、盐巴、鸡精、胡椒粉 1.生姜切片、香菇用水发开去蒂。 2.土鸡剁成小块。 3.炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生。 4.倒入汽锅中，加入刚好盖住鸡的水，放入玛卡、红枣、香菇，置于高压锅中，大火烧上汽后改小火，焖30分钟后加入适量的盐巴、鸡精、胡椒粉调味，小火蒸10分钟即可。