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真空滚揉就是主要是针对肉类，蔬菜之类的， 酱菜腌制等等都可以缩短产品的腌制时间，肉类真空滚揉机，通过在真空状态下，对肉类进行拍打滚揉，按摩，肉块真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。小型真空滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。 能大大的增加产品的口感率，效果非常好，是肉类加工企业必备的一款机械，效果非常好
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