发布时间:2018-10-26 14:20:47
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海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。
海南清补凉属于海南菜,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统
的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放
置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今,因为食材
品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰
肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、"冬瓜yi"等多种配料,又
为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海
南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为
夜市或者小摊的清补凉,海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久,
广受大众所喜爱。
项目优势
清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声),是夏天清热补湿
的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。
海南清补凉不同于广东一带的清补凉,在广东清补凉是一种汤水。 广西
桂林、南宁等地也有清补凉。听在那两地上学的海南学子回来说,
吃、最令人回味的还是海南的清补凉。据了解,桂林的清补凉原料里有
西瓜块、菠萝块、绿豆等,这些原料均放在冰箱里;和海南的清补凉不
一样,桂林清补凉更像是“水果什锦冰”那一类的东西,甜甜的。而南
宁的清补凉跟海南清补凉相比就简单得多,用料也少,味道也差些。
在海南,万宁、琼海等市县的清补凉也深受当地市民的欢迎。据了解
,琼海的清补凉,过去原料里加有当归,少用了。目前琼海清补凉最有
特色的一点是它不加冰块,而用“炒冰”来搭配清补凉原料。
海南的清补凉摊点大多设在路旁,摊主们摆放一小橱窗,旁边摆上一个
保温冰桶、几套塑料的椅子和木桌,加上清补凉摊的小橱窗里排满塑料
碗,碗里面分别装着黄、红、绿等各种原料。这样,一个摊子便招来一
群客源。在海南,每一个清补凉的摊子大多数都没有“字号”,如果哪
里的清补凉好吃,市民大都以路名来向朋友。居住在海口的许多市
民都知道,在海口,清补凉的摊子越摆越大的当数海口新华南路的那间
“老字号”摊子了。初夏的夜晚,与朋友逛街累了,或与家人散步时,
有人会来到新华南路清补凉摊子前,点上一碗清甜爽口的清补凉。
理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解:
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通
自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业
培训内容
1. 海南清补凉选材。
2. 海南清补凉机器设备的认识、采购、使用及保养。
3. 海南清补凉所用原材料的认识、采购及储全方法。
4.海南清补凉如何选址、店铺定位、装修要点,甜品店厨房的合理摆设
及如何申办开甜品店所需的证照。
5.海南清补凉的基本费用支出与售卖产品的收入所产生的利润分析,使
学员充分了解中高端甜品店的所售甜品产品合理的售卖价格。
6.系统学习以正宗海南清补凉配方及专业制作技术。
7.老师与学员一起互动交流学习店铺开业方案、店铺宣传推广、店铺有
效管理等。
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让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随
到随学, 天左右,学会为止。
2. 海南清补凉加盟店 费用 5800 元 含选址指导,装修方案指导
、整套 海南清补凉技术培训、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终
身免费技术升级,赠送工具一套、服装4套,广告纸2张,授权牌1份,开
业师傅上门指导服务。.
海南清补凉适合所有人的口味,融美食和保健养生于一体的饮食文
化,清补凉大体有清熱生津、補脾胃、補腎固精、補肺養陰等功效,日
益倍受人们的喜好。经营简单,小投资赚大钱。不管你是下岗工人,还
是生意人,不管你是大学生,还是待业青年,都可以经营 海南清补凉。
租间十几平方的小铺面,投资2万元左右,你就能经营 海南清补凉了。
海南清补凉项目近年来在广东很火爆,经营者都赚了钱发了财,如果你
想经营饮食生意, 海南清补凉是你投资致富的首选。
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承诺一:凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来海南清补凉的绝
妙口味!
承诺二:免费指导开店经营,包括选址指导,广告宣传制作,设备购买
等,让您不走弯路不花冤枉钱,每分钱都花到刀刃上。
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承诺四:免费服务,如果您在经营运作过程中遇到任何难题,我们
将免费为您提供的解决方案。
承诺五:经营期间免费升级服务!
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