中山脆肉鲩闻名省内外，一般情况下，脆肉鲩价格高于普通草鱼。而去   年下半年以来，普通草鱼价格走低，当地养殖户开始向原本只养到统级   规格就卖的草鱼投喂蚕豆，意欲养脆肉鲩扭转亏损局面，不料今冬短暂   ，脆肉鲩滞销，同此命运的还有当地的草鱼鱼种。   中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间   养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和   普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件   下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养   ，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年   的鲩鱼来培养脆肉鲩的。   这时我们观察到墙上挂着几幅捕鱼的招贴画，都是些大一点的草头大鱼   嘛，没什么特别啊。不一会儿，服务员们陆续端上一盘盘的鱼肉，脆炸   鱼片、豉汁蒸的鱼腩、椒盐的鱼柳，煎蛋的、有绞碎了制作成鱼丸的、   有裹在鸡蛋里煎成蛋饼的鱼肠，还有煮成火锅汤的鱼骨，好家伙，一条   二十多斤的大鱼分身，居然满满当当地摆了一大桌，看上去是真不错，   吃起来又有何特别呢？夹了一块，“咔吃”咬下去，天哪，这是鱼肉吗   ？结结实实，爽爽脆脆，怎么有点像吃猪肉？可是如此脆嫩，又有点像   嚼鱿鱼肉，还特别得清香，好吃啊。大家伙儿在尝试了第一块鱼肉后，   马上争先恐后地将筷子伸到各个盘碟中开始“大肆抢劫”，还有的说六   、七个人分一条鱼，怎么够吃啊。很快，桌上的盆碟都被一扫而光，连   鱼汤里的生菜也被捞了个干干净净。一顿豪食之后，才发现这鱼质还真   如肉，一种饱腹的感觉油然而生，朋友便问还要加菜吗，刚才还担心不   够吃的人都把头摇得和拨浪鼓一样了。最后一结账，才二百元出头，嘿   ，这一餐真划算。    合作方式： A.脆肉鲩鱼庄加盟：费用9600元，包括技术培训，招牌设计，菜单制作   ，开店策划，营销指导等  B.单独学习脆肉鲩制作技术 ：费用2800元   我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！        全国连锁机构  ，欢迎实地考察，见证财富传奇     深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼   （诚信餐饮培训）沙井客运站附近   深圳龙华校区地址深圳龙华新区腾龙路创业花园栋2楼整层（龙   品香餐饮培训）深圳北站附近     深圳石岩校区地址：深圳市石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（创富餐饮   培训）  广州白云校区地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5   --6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近  手机 陈小姐     QQ:  公交车线路图：80路.175路.176路.196路.215路.228路.238路.524   路.543路.545路.729路.832路.975路.高峰快线2路.高峰快线3路.高峰快   线51路.夜2路.夜15路.夜21路.夜59路.夜80路。  全国各地可以坐火车到广州火车站，然后转乘坐公交车（228路5站）在   鹅掌坦1站下，    高铁可以在广州南站下，换乘地铁2号线到广州火车   站下，换成228路到鹅掌坦1站下，      地铁：可以乘2号或者4号线在   广州火车站下，换乘228路到鹅掌坦1站下，即可看到骐利广场（麦当劳   餐厅），第一栋坐中间电梯直接上5楼即到。  开车导航：骐利广场或者鹅掌坦公交站