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翻糖制作培训饼干班
课程说明： 翻糖饼干制作班，教授各种不同造型的翻糖饼干及配饰。
课程内容：一、饼干的认识与工具的掌握
二、翻糖饼干的学习及制作（各种造型饼干）
三、饼干装饰的学习及制作
四、展览用饼干的造型原理和制作技巧
五、如何巧妙的介绍和推广翻糖饼干的普及
六、关于翻糖饼干的一些用途与设计
七、关于饼干的口感与改良
八、纸杯蛋糕
课程目标：能独立制作多种口味的翻糖饼干能力，并展现出主题，实现设计和创造能力。
课程收费：2580元，3天 每天7小时
招生对象：烘焙爱好者，翻糖蛋糕配套产品，有意于学习翻糖饼干制作。
开课时间：随到随学
食宿安排：学校提供宿舍,每天10元,可以在校订餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处 的可以不在 学校住宿）.
翻糖蛋糕初级班
课时8天,学费3800元， 住宿费每天10元每月300元. 可以在校订餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处 的可以不在 学校住宿）.
学习内容包括：翻糖卡通 花卉 公仔 杯子蛋糕 花边 色彩
本班针对对翻糖蛋糕有浓厚兴趣的初学者，本班主要学习翻糖皮制作，配方，公仔以及蛋糕体，杯子蛋糕等，学员享受小班制，高质量教课，保证学会为止，超课时免一切费用再学，材料费也不要哦，
以上班制，随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费,包学会为止；学校安排食宿，费用自理，住宿费300元/月。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。
翻糖蛋糕精品班8天课程
所学的产品主要有：
1、以下材料配方及制作技巧：翻糖膏、干佩斯、糖霜。
2、学习制作：玫瑰花、百合花、康乃馨、菊花、梅花、马蹄莲。
3、一款翻糖蛋糕胚的制作练习。
4、学习蛋糕设计技巧：翻糖蛋糕的披覆、缎带效果制作。
5、学习卡通人物及动物：小黄人、Kitty猫、叮当猫、男生、女生。
6、学习完成用所做配件来制作一款2磅蛋糕，2款杯子蛋糕（多层为泡沫体）
由专业研究翻糖、资深的老师亲自授课，从基础入手系统的学习，糖霜光滑包裹、花制作、边框等，专业的技术指导，由浅入深，教导你学会高超的蛋糕装饰技艺，用心练习，真正能做出造型独特，细致优雅的艺术蛋糕。学校提供学习中所用的全部材料、工具，课堂上学生装饰的作品可以带走。
温馨提示：
以上班制随到随学，循环授课；学校安排住宿，生活费用自理。
翻糖蛋糕中级班
课时15天,学费5800元，住宿费每天10元每月300元
学习内容包括： 翻糖卡通 花卉 公仔 多层蛋糕 杯子蛋糕 花边 色彩
本班针对对翻糖蛋糕有浓厚兴趣的初学者，学完后可以做私人冷餐定制，或婚礼甜品台定制，本班主要学习翻糖皮制作，配方，公仔以及蛋糕体，多层婚礼蛋糕，名牌包包 汽车 以及面朔 杯子蛋糕等，学员享受小班制，高质量教课，保证学会为止，超课时免一切费用再学，材料费也不要哦，欢迎来电咨询，实地考察。
以上班制，随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费,包学会为止；学校安排食宿，费用自理，住宿费300元/月。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。
课时20天翻糖综合课程
第1天: 翻糖蛋糕体的基础知识，配方的传授。（黄油果糖体，芝士体，巧克力体）
2: 翻糖皮制作及注意事项。
3：翻糖蛋糕花边练习（奶油霜花边，翻糖皮花边）
4：花卉课程开始（包括：玫瑰花，百合花，菊花，康乃馨。）
5：花卉课程（小邹菊、马蹄莲，梅花、牡丹花）。
6:花卉的着色及组装，翻糖蛋糕体的实际生产，翻糖杯子蛋糕的生产。
7: 以下材料配方及制作技巧：翻糖膏、干佩斯、糖霜、奶油霜。
8:学习蛋糕设计技巧：翻糖表面披覆、缎带效果、布艺装饰制作。
9:学习卡通人物及动物：（小黄人、Kitty猫、小狗、叮当猫。）
10：卡通人物公仔：（男生、女生、小兔子、小青蛙。。）
11:学习完成用所做配件来制做2款杯子蛋糕，2款翻糖饼干。
12：学习翻糖LV包包。
13：翻糖小汽车。
14：翻糖多层蛋糕制作与搭配。
15：总结课程的所有技巧与展示毕业作品。
第16-20天复习学过的课程。
由专业研究翻糖、资深的老师亲自授课，从基础入手系统的学习，糖霜光滑包裹、花制作、边框等，专业的技术指导，由浅入深，教导你学会高超的蛋糕装饰技艺，用心练习，真正能做出造型独特，细致优雅的艺术蛋糕。
翻糖蛋糕高级班
翻糖技术，翻糖全能班，翻糖蛋糕，翻糖蛋糕制作，
课程开设：
学时30天，学费7980元（包含教材、校服）
课程时间安排 翻糖蛋糕全科班内容
第1-3天 学习翻糖玫瑰花。学会花卉的原理，糖皮整形的应用。学习翻糖马蹄莲、雏菊。手工切造型与模具压出的区别。学习翻糖公仔哆啦a梦。公仔初学启蒙。如何分配身材比例。
第4天 蛋白霜的打法。
第5天 翻糖蛋糕胚：重油蛋糕、牛油蛋糕的做法。翻糖蛋糕内胆胚需要的硬度。
第6-8天 学习翻糖蛋糕包胚和成品蛋糕的制作。如何处理瑕疵。翻糖康乃馨的做法。压花边.裂边的应用。翻糖铃兰的做法学习，整串花铁线的应用。
第9天 圣诞红的做法。多片花瓣结构的组织。
第10-11天 维尼熊的学习。如何应用捏塑棒分配脸部比例。
第12-14天 QQ企鹅的学习。芭比娃娃的做法。衣裙设计原理与色彩的搭配。
第15天 翻糖花边装饰，在翻糖蛋糕中的花边种类。
第16天 生日蛋糕的做法。
第17天 父亲节蛋糕的做法。掉线装饰的做法。
第18天 百合花、牡丹花的做法。如何应用铁线扎挣朵多片花瓣。
第19天 新郎新娘的涅法。人物的学习与制作。
第20天 寿星公的做法。面部五官的规则性。
第21天 城堡的的整体装饰与部件布局，组合型大蛋糕的搭配。
第22天 LV包的做法，包包的类型与变化。
第23天 翻糖饼干的学习，饼干的缤纷装饰。
第24-30天 复习学习过的课程
教学方式：由学校老师讲解并示范，再由学员根据老师讲解示范的亲手操作（100%实际操作）掌握产品的方法到完成整个产品的制作
报名方式：随到随学，报名须带身份证复印件一张，四张一寸相片。
上课时间：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 学员住宿费用：15元/天（包水电）