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玛卡可说是大自然的神奇。数千年来玛卡一直被印加人看做是安第斯山神赐的礼物。玛卡·来到中国2002年国家卫生部正式批准玛卡进入中国，最终发现中国云南丽江的气候条件与海拔与原厂地安第斯山脉最为接近。在丽江引种成功，成为自秘鲁以外的另外一个玛卡生产区域。
黑玛咖的功效及吃法也是人们常问的问题，随着玛卡养生的观念深入人心，人们对黑玛咖的功效及吃法也有不同的理解，黑玛咖应该怎么吃呢？
黑玛卡切片
玛咖因为在当地种植面积比较大，所以印加人在玛咖鲜果收获的时候，就会把玛咖切片，这个做法类似国内的马铃薯切片一样，而且切片晾干有利于玛咖保持，否则玛咖就会腐烂、坏掉，这种玛咖片印加人可以用来煮着吃。
黑玛咖炒菜
玛咖的确可以当蔬菜一样吵着吃，你可以用做萝卜的方法来食用玛咖。萝卜可以炖汤，可以补气，玛咖炖汤可以把其功效发挥到极致噢。玛咖粉口服听说效果还不错，但是玛咖有很强的冲鼻味道，还有辛辣味，所以口服玛咖粉一般人是受不了的。
增强体质、提高免疫力
玛咖中含有锌(Zn)、铁(Fe)、钙(Ca)、碘(I)、镁(Mg)、锰(Mn)、铜(Cu)、钾(K)、钠(Na)等多种人体必需的矿物质。为人体提供全面的营养补充，给您一个强壮的好体质。
改善睡眠质量、保持旺盛精力
有"秘鲁人参"之称, 对中枢神经系统具有调节作用, 能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性, 提高工作和运动能力, 有效减少疲劳和改善睡眠,增强机体抗病能力。