首先慕斯是不会垮的。因为里面有胶体形成海绵状的锁水结构。如果会垮掉，那么这不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。 慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上，口感可能会发生变化。时间久了，慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已经坏掉。 可以试着用隔热的物体将蛋糕连着包装包起。比如放入到密封的泡沫盒子里，或者直接用结实的棉被包起等等，楼主可以再试试能够取得其他隔热物体来密封慕斯，以达到保温的目的。这样是可以延长慕斯的保存时间的
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