项目介绍            火贝，其主营特色小吃锡纸花甲，又名“火贝开心花甲”，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉。在2014年，火贝，结合市场需求与自身的发展前景，联手广州创翊咨询品牌管理公司，重新整合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国风味海鲜小吃！     培训内容： 1、锡纸和粉丝的认识与挑选； 2、花甲的养护与“减沙”处理方法； 3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧； 4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法； 5、锡纸碗的制作和使用方法； 6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；             开心花甲培训品种：  锡纸开心花甲  锡纸牛蛙  锡纸基围虾  锡纸香辣蟹  锡纸八爪鱼            培训口味     1、香辣味开心花甲                    2、麻辣味开心花甲 3、酸辣味开心花甲 4、原味开心花甲 5、五香味开心花甲 6、孜然味开心花甲 等   学习过程：   第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。   第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。   第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。   第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。   第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场     市场调查    1、利润高：成本低；   2、风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、网吧、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时香味诱人，令食客闻香而来；   3、市场宽：有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。   4、无季节性：每天都有消费需求，全年经营都是旺季，全年盈利不是梦想      烧烤创业的说服力   一：投资小，利润高，回报快   二：限度地保留食物的营养，口味多样，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用，回头客多。   三：祖传香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，配制的复合调料和香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。     五：吸取传统技术，融合先进食品技术，独特创新，配料大为改进，更可口，更鲜美。     培训时间   1：自由安排学习时间，随到随学；   2：学习时间一般为三到四天左右；   3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止     培训费用：800元     长沙湘味轩培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选湘味轩。湘味轩传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。   长沙湘味轩小吃培训拥有全国各地几千名学员，虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。      地址位于长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号，公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号。可以随时电话咨询.     联系人：李先生  联系电话：   手机：  QQ： 联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号