使用方法
1、将油液杆提升至位置。
2、设备擦洗干净后，把猪蹄甲冲下放入下模，丫口必须对准下面的刀刃（鲜、熟、冻猪蹄均可）。
3、放完猪蹄后，将操作杆向前推，即：上模下降，操作杆放中间位置（空挡），操作杆向后拉，即上模向上升。
4、调整压力：一般出厂的压力已经调整适宜。如需要调整压力时，用搬手扭动操作杆下方的调整螺栓，即右旋（顺时针）为压力增大，左旋（逆时针）为压力减小。
采用齿轮刀切割系统设计而成，运用助推器运行固定导轨将猪手推至齿轮刀下进行切割噼半，操作安全，每小时可噼半个猪手，切割面平整，营养成分流失少，该机配单项电不宜噼冻猪蹄，如需噼冻猪蹄需配三相电机。整机采用不锈钢材质，干净卫生，操作清洗方便，是新鲜猪蹄加工噼半好帮手！亦可斩噼冻鸡、冻鸭。 使用方法: 将鲜猪蹄或冻猪蹄放在入料台上，通过猪蹄推动手柄推动，将猪蹄送入转动的圆形噼半刀，可一次性将猪蹄一切两半。