在2008年12月1日实行的中华人民共和国《饮料通则》（GB）中对于各种包装饮用水都有定义， 但唯独缺少了山泉水的定义，由于水源通过地表，因此不符合天然泉水水源未受揭露的要求，但是若要视为其他天然水， 则又与一些来自天然湖库或水井的地表水无法区隔，很多厂商也刻意利用这个情况，明知自己的产品并未经过山体净化，仍把自己的水称为xx山泉水。
使用诺福杀菌剂后能够达到的效果：
1）彻底控制桶装水、水剂饮料因霉菌、酵母菌、大肠杆菌等细菌菌群超标引起的絮状物、悬浮物、沉淀物。
2）替代臭氧、二氧化氯杀菌，节省工艺成本，完善杀菌方案，去除ya-xiao-suan-yan、溴-酸盐及残留。
3）稳定提高饮用水的品质品质，保质期延长16-18个月。
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