做法制作流程：
1．圆桌麻辣烫原材料的认识和选用；
2．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
3．麻辣烫底料的配制及熬制方法；
4．麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
5．高汤的配方和熬制技巧；
6．麻辣烫各种材料的烫制流程、时间及方法；
培训品种：
1．烫蔬菜类
2．烫肉丸、肉串类
3．烫豆制品类
4．烫粉丝类
5．菌类
长沙
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2015年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，可以送两样技术，更多优惠请电话咨询预订。我是长沙湘味轩总部负责人曾经理 郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。