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凉皮机特点：
仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作 主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。
使用本机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
圆型不锈钢凉皮机特点
该机器一机多元化，可生产薄凉皮、厚凉皮、酿皮、不洗面的面皮、粉皮、东北大拉皮等南北方的好多种特色食品，不仅保持了原有传统的食品风味制作特点，而且大大提高了食品质量，口感鲜美，滑溜筋道，生产出品无损耗，保质时间长(是传统的三倍)。
机器操作简单，安全可靠，维护方便经久耐用。完全坐凳操作的设计，大大降低了劳动强度和对操作者的技术要求。是历史性的技术革命和技术创新。全面突破之前现有各种机器的种种缺陷。彻底改变了数千年来传统制作凉皮的历史。是自产自销或规模化批发生产的最理想伙伴。
多功能蒸汽凉皮(河粉)机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、拉皮、面皮、米皮、米粉、河粉的原理。经过反复试验，终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。
凉皮机市场利润分析：
凉皮机产量高：时产凉皮张，〔以每张0.5斤的计，时产量：150～600斤〕；
按每天生产8小时计算，，每天生产凉皮4800斤的经济效益如下〔 每斤面粉可产凉皮以2.5斤计，熟面筋0.4斤，每小时可产凉皮600斤。〕
日生产成本/费用
面粉成本：1950〔4800÷2.5〕斤×1.8元/斤=3510元；
食用油成本：〔1950斤÷50斤/袋〕39袋×2斤/袋×4.7元/斤＝366.6元；
〔每加工一袋五十斤的面粉，需用食用油2斤,每斤4.7元〕
电费：18度/小时×8小时×1元=144元；
电费：1元/度，每小时耗电18度〕
水费及人工费：200元。
总计：4220.6元。
日销售收入： 面筋：4元/斤×1950×0.4=3120元
〔面筋批发价：4元/斤〕；
凉皮：1.3元/斤×4800斤=6240元
凉皮批发价：1.3～3.0元/斤，以价计。在我国大部分地区，凉皮的批发价均在2元以上〕。
总计：9360元。
日利润：
9360元－4220.6元＝5139.4元。