到过陕西户县的人，如果你不被这个文化大县的诗词、农民画这种精神文化倾倒，那绝对要被“户县软面”这种饮食文化香醉。
漫步在这个古老的县城，不管是什么时候，只要你见饭馆里客人出出进进，烟囱冒着青烟，锅台冒着热气，准是一家软面馆。
西安品诺餐饮提醒您户县手擀面的调食方法也很简单，可以用臊子拌，可以用菜油泼，也可以用浆水浇。醋不一定用大王醋，但浆水用野菜或者芹菜浆水。辣子是少不了的，所谓“八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔，端一碗软面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔”，就是其真实写照。
炝浆水的办法是：将锅烧腊，将油倒入，再放入辣面，待辣面微焦将浆水倒入，要听见“刺啦”一声。然后再放进炒好的葱和蒜苗或者韭菜。
擀一案软面下在锅里，捞几条软面放在碗里；舀一小勺特制臊子，剜两筷子油泼辣子，撒上葱姜蒜，端在屋门前，参加老碗会，随吃随谝，汗流不断，那才叫惬意，那才真个叫嘹咋咧！
现在户县软面家喻户晓，是陕西特色小吃的代表性食物，顾客非常多，有时候去的点还要等好长时间呢。西安品诺高薪聘请了有数十年拉条子制作经验的师傅来担任技术师傅，核心技术、核心配方毫无保留传授，手把手一对一教学，亲手操作，包教包会，学会为止，时间不限，只要您觉得学会了为止，当然，你也可以两个人同时学习，我们只收取一个人的费用。并且三年内免费提供技术服务，欢迎广大中小投资者前来公司实地考察。