高温灭菌器,杀菌锅厂家,食品杀菌釜

食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度，如食品包装物运动、加热介质(热水)运动，也可大大提高杀菌效果。

是采用高温高压的热水作加热介质，对包装成形好的食品进行快速高温杀菌。由于热水高速喷淋或喷射于包装物，从而使得包装物中的食品迅速均匀升温受热，大大减少受热的时间，从而进行高温度短时间杀菌或灭菌，这样可使包装好的食品保持其口味、色泽、与质量，保证食品的营养成分不会流失把热对食品物料的影响减少到程度。那些袋装的香肠、火腿放在家里好久都不坏，并不是因为防腐剂放多了才这样，而是食品通过真空包装之后，再通过高温灭菌器,杀菌锅厂家食品杀菌釜进行121°左右的高温灭菌将大多数的细菌给杀死了，包装好的食品没有与空气接触供其繁衍的细菌，就算放多久也不会出现坏的迹象。我们日常生活中喝的罐装乳品如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等也都是经过杀菌。包装物可适用硬罐头比如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头，蒸煮袋等。也非常适合软罐头类比如我们：火腿肠、真空扒鸡、烟熏鸭、等。所以高温杀菌锅的适用范围非常广泛，可适用于中餐店设备、西餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备等等。