雪花鸡柳切条机所有零部件边角圆滑，防水，避免残留物附着与机器。步进或产品的传送、和切刀同步，行走系统和切刀转速可以无级调速。
雪花鸡柳切条机鸡肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉的切割均匀。在切割前程度压缩产品，切割速度快。压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣。 整机采用食品级全不锈钢材质，由刀具、步进推进系统等构成，坚固耐用，且表面经特殊处理，色泽柔和美观，
机器核心部件，切块驱动系统密封严紧，防水。模块化的刀具组合，可方便的拆装。切肉丁机切出来的制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。