金盘水煎包是一款特色面点，基本每桌必点。金盘水煎包不但是酒楼的面点厨房设为明档，就在一楼大厅，很多人专门来卖这种煎包打包走。它的特点在于水煎糊中使用了玉米粉，成品之后颜色金黄，造形也很简单大气。而且大街上在路边摊，小吃店也有各种水煎包，早餐的时候买两个水煎包也是一种享受，所以说水煎包的市场广阔，那专业的水煎包技术对小本创业者来说也是非常重要的。小编今天带大家简单了解一下水煎包的制作方法培训过程吧!
（1）将锅烧热，浇入少许豆油。
（2）将包子放入锅内，稍煎再入水煎糊，这样包底微黄，倒入水煎糊后成品色泽一致，连成一体。
（3）将水煎糊搅起再倒入锅，此时一定用大火，浇下去之后马上沸起才好。
（4）浇糊时注意均匀，特别注意沿锅的外圈浇，这样出锅时锅巴才会形成完整的圆形。
（5）加盖，约五六分钟。
（6）等锅底已成锅巴，起锅，再浇一点豆油（目的是使成品表面油亮），用小铲将锅巴四周铲起。
（7）扣上盘子，将锅反扣过来，即成。
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