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鸡蛋灌饼是一种流行全国的名小吃，是华夏民族饮食行业的一粒瑰宝，距今约600多年历史，起源与洛阳。随着时代的快速发展，鸡蛋灌饼就仿佛雨后树林里的蘑菇，一下子就在全国冒了出来，并且在很短的时间里就风靡开来，目前已经成为一个有特色的民族小吃。鸡蛋灌饼的主要特点：1.工艺独特，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求。2.辅料科学，口感独特，营养均衡，符合现代营养理念3.以独特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。
品诺餐饮引进河南最正宗的鸡蛋灌饼技术，在保持原有传统配方和核心技术的同时经过反复研究实践，加入了新的配料和工艺环节，克服了浓重的大葱味和酱料的过甜感，是口味变得更酥、更香、更美味。
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