。    学费 1200元   学习我们技术的5大保障百分之百：100%传授配方    100%正宗技术    100%实践学习   100%学不会退款    100%后续支持   2.参观牛肉面的全部制作流程。       3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。       4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。       5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。       6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。       7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。       8.店面经营的选址原则、采购途径。       9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。       长沙湘味轩牛肉面实操内容   1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。       2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。       3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作       4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。       5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。       6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。       7.复习制作技术，独立完成产品的制作。       8.反复实践操作,熟练操作流程。       9.多种开胃菜的制作方法。     联系人： 李飞  联系电话：  手机：  QQ：     联系地址：长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号   学习时间   老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。