如何更有效地阻止不卫生的油流入食用油市场？济南工程技术人员有了新的解决方法。济南垚骏机械设备有限公司发明了一种，只要将它安装在集油池中，就能把池中的油脂转化成亲水性降解物，从而使地沟油变为“水”，让无良商贩 “无油可捞”
这是什么原因呢？集油池中安装了。该设备采用自然上浮法将油水分离，以达到去除厨房间洗涤污水中的可浮油。厨房烹好洗涤污水通过地面明沟或地下管道，一端流入同同钢丝的油水分离接受箱，污水中较大固体颗粒在此截留，而后污水通过酒店油水分离器的二个分离区进行油水分离。在流的过程中，由于流速降低，粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上，而水从隔油池另一端的排水管流走。经一段时间使用，油脂存留积累、人工及时清除。经一段时间使用，油脂存留积累、人工及时清除。
在政府部门的推动下，可在济南酒店，饭店餐馆等餐饮场所推广使用这种设备，让无良商贩无油可捞，从源头上消除地沟油 “黑心链”。
当然，使用后，地沟油将无法被回收利用。目前地沟油综合利用的成本还太高，导致合法渠道的地沟油回收无法与地沟油重上餐桌这条 “黑心链”竞争。企业缺少合法回收利用地沟油的积极性，给 “地沟油上餐桌”留下了可乘之机。