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拉条子，有时候也称为拌面，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。 拉条子驰名世界，深受各国人民喜爱，但拉条子水平差异巨大，吃的拉条子应该是自己做的，很简单，只需要做几次，就会得心应手。新疆气候寒冷，小麦生长期长，面粉筋道，有嚼头，最适宜做拉条子。下来小编带您了解一下品诺餐饮特色小吃拉条子技术培训时培训课程设计：
1.讲述的扯面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧.
3.拉条子的手法与技巧并进行实操
4.各种臊子及汁的制作与方法。
5拌面及炒面的技巧与方法
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
7投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
西安品诺高薪聘请了有数十年拉条子制作经验的师傅来担任技术师傅，核心技术、核心配方毫无保留传授，手把手一对一教学，亲手操作，包教包会，学会为止，时间不限，只要您觉得学会了为止，当然，你也可以两个人同时学习，我们只收取一个人的费用。并且三年内免费提供技术服务，欢迎广大中小投资者前来公司实地考察。
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