海鲜水果沙拉的做法

火龙果是营养圣品，但是经常直接食用会觉得没什么滋味，今天中国火龙果网的小编特地整理了一道分享给大家。

　　主料：哈密瓜150g、火龙果150g、鲜海虾100g

　　辅料：沙拉酱2汤匙、酸奶1汤匙、精盐适量、胡萝卜适量

　　1.海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。

　　2.哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。

　　3.火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块，虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。

　　4.利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段，用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软，以方便使用。

　　5.取一片胡萝卜片，对折后沿一边卷起，把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

　　6.另取一片胡萝卜片，对折后插在临近的两根牙签上。

　　7.第三片胡萝卜不用对折，插在临近的两根牙签上。

　　8.依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好，成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡，让花瓣硬挺些。

　　9.取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。

　　10.从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。

　　以上就是中国火龙果网小编今天为大家分享的海鲜水果沙拉，这样的拼盘不仅看着好吃，吃着好吃，而且营养丰富，心动不如行动，还不赶紧试试。