最近天气特别热,到店里买枸杞的很多顾客都说枸杞拿到家就粘,结块,怎么办还能不能吃时间长了,颜色就变黑了,是坏掉了吗枸杞为什么会变黑、变粘.
遇热遇潮的时候。枸杞自身含有很多糖份,只要温度高一些,大概高于20度就会发粘,就像糖在夏季也会粘在一起一样。另外,枸杞子也不能见潮,潮了会让枸杞子里的糖份出来,粘在一起。所以发粘的枸杞是可以吃的。
枸杞怕热,越热越粘。发粘了就可以完全密封后放置于冰箱保鲜或者冷冻层,过一两天再拿出来敲开,然后再放回冰箱保存就可以了。密封后放置于冰箱保鲜或者冷冻层,随吃随取
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