电加热杀菌锅

食品想进行长期保存就得真空包装之后进行高温杀菌，而杀菌就要用到，大家都知道杀菌锅是属于压力容器，对于使用起来是否安全大家可能还存在疑虑，其实这是没有必要的。杀菌锅在杀菌过程中，锅内可设置使用压力的值和值，当锅内压力低于设置压力，压力平衡系统自动进行加压。当锅内压力高于设置压力时，自动开启排气阀，进行泄压。杜绝锅内一直升压所带来的安全隐患。

一般的食品生产厂家都会采用双层的，双层的杀菌效果好，并且热水还可以循环使用，可以给很多种产品进行灭菌，可对罐头和肉制品软包装以及豆制品进行高温灭菌，当锅内温度达到121度保持一定时间基本就可以将食品里的有害菌全部杀死，根据控制系统还可以分为手动型，电器半自动型以及电脑半自动型和电脑全自动型，重诺机械厂家直销，因此能为您省去中间商代理的一部分费用。可以给豆制品以及八宝粥和水果罐头以及酱菜罐头纯牛奶等进行高温灭菌，高温杀菌锅根据材质可以划分为SUS304不锈钢的，还有Q235R的，大多数客户都选用优质304不锈钢的，因为304不锈钢是不会生锈的，使用的年限更加长一些。

自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因杀菌过程而产生的变色、变味，肉制品杀菌锅而且能延长食品的保存期限，易于常温流通、贮存和贩卖。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌，导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的种类也比较多。