生煎包小吃培训|小吃培训机构|小吃培训学校!馒头在北方是指没有馅的实心馒头,而包子是指有馅的馒头.而在南方,没有这种区别,所有的都叫馒头.菜馅的叫菜馒头,肉馅的叫肉馒头,豆沙的叫豆沙馒头.而生煎包,则是把肉馅的小馒头放在大的平底锅里煎,把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底.用来做生煎包的都是发面,所以馒头皮吃起来松松软软的,而底上又是焦脆的,再加上洒在馒头上的香葱和芝麻的味道,哎,真是没得说了.还有,生煎包的馅通常会拌入肉皮冻,高温煎熟后,皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴香,好吃极了.上海可以说是生煎包的发源地了,几乎所有的小吃店都有生煎包卖,就连街边的早点摊也不会少了这一种早点.
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