夏天到来,很多食品厂因为传统大锅熬制温度太高,而停止生产。像这种情况可以选择采购蒸煮锅来代替传统的大锅熬制蒸煮。蒸煮锅可带保温层,保温性能好,锅外温度不会很高,完全在工人能接受的范围。并且蒸煮锅的加热方式也是多样化的,可选择蒸汽加热、电加热、燃气加热根据自己方便自由选择。不仅如此,我公司研发的自动出料蒸煮锅,更是为各大食品厂减少了大量的工作时间和劳动力。
蒸煮锅又名夹层蒸煮锅,经常用于蜜线、糖果、饮料、制药、乳品 、糕点、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或单位食堂熬汤、烧菜、炖肉、煮粥等食品加工方式,提高了厂家的工作效率,提升了工作质量,加工过程安全卫生。对加工出来的食品也是提升了口感。
电加热蒸煮锅不需要有蒸汽锅炉,通380v电源后即可以使用,使用起来非常便利。压力不能大于3MP,化糖熬糖,熬汤煲汤效果来得快,而且降温也非常之快。无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蒜蓉酱沙馅料效果都非常好,不容易糊锅粘锅。,更有好多的食品生产厂家用来做牛皮糖、核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用,同时也适用于厂家用来对食品进行简单的煮沸杀菌消毒之用。
蒸煮锅使用过程中的注意事项: 蒸煮锅连续工作使用半年以上的时间,应对导热油及耐温电源线进行一次检查,根据其老化的程度,酌情更换处理。夹层锅不要安装在阴暗潮湿的环境中,太潮湿的环境下水蒸汽进入电器配电箱后,在绝缘介质表面容易凝结成型,降低其本身的绝缘性能,容易造成漏电事故。在使用过程中,不许可靠的接上电加热夹层锅的接地线,因为接地线是防触电的最后一道保障。在清洗或维修电加热夹层锅前,必须关掉蒸煮锅电源。清洁外壳时,应用干净的抹布进行擦拭,严禁对外锅和电器配电箱进行喷水冲洗。联系人:李杰 电话: QQ: