千味美黄金手撕面包属于甜品业和烘焙业的垂直行业，所谓垂直行业的意思就是没有个中间环节直接在某个领域占据主导地位的行业，一般体现在细分行业的专业领域，千味美黄金手撕面包是烘焙业的垂直行业，那么千味美黄金手撕面包就不会从事多种产品的零售和隶属关系，最直接的解释就是千味美黄金手撕面包是专业做甜品和烘焙的，这样细分行业的前景完全靠自己是不是掌握核心技术。
垂直行业的前景是非常好的，垂直行业类似于现在的专业细分市场，对接的也永远是欣赏这个行业的，绝不会是大多数人，细分市场专业了，那么其他涉猎到这个领域的商家就会有危机感，这也是为什么千味美公司的黄金手撕面包那么久都不会涉猎蛋糕领域，因为这些领域都有品牌进驻多年，想进去瓜分蛋糕是很难的。专业的拿手好戏才是未来发展的桥板。