发布时间:2015-08-12 09:41:42
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广州哪里有开心花甲技术学
开心花甲,其主营特色小吃锡纸花甲,又名"开心花甲粉",是创新型的传统美食品牌,其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲,营养佳,口感独特,味道鲜美,一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉,结合市场需求与自身的发展前景,重新整合品牌有形与无形资产,以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式,以推广健康、营养、美味的海鲜美食,倾力打造成为中国风味海鲜小吃!
锡纸花甲培训---具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲的制作,就是采用优质铝合金,经优化工艺精工轧制后,高温退火软化及消毒杀菌而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里,香气扑鼻,只叫人垂涎三尺。
花甲又有另一个称呼唤蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",江苏民间还有"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食物。
广品锡纸花甲培训特点
1、秘制香料配方,鲜、脆、嫩、香,油而不腻,配制的复合调料和烤香酱以奇制胜,令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。
2、吸取传统烤制技术,融合现代工艺,于传承中革新,于革新中传承。配料大为改进,更可口,更鲜美。
3、烤制时几百米外就能闻到诱人香味,食客随香而来,购买火爆。回头率达98%以上。
4、风味俱佳,速度快、效率高、原汁原味,限度保留食物的营养,品种多样。
课程安排
理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。
示范讲解:
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。
自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业。
培训内容
1、原料刀工练习。
2、各类原料预处理方法。
3、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
4、烧烤油料配方。
5、烧烤的调料配方。
6、各种味型调制技术。
培训费用
学费1380元,包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间
随到随学,2--4天左右,学会为止
锡纸花甲加盟店 费用5800元 含选址指导,技术培训费、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送工具一套,服装2套,菜广告牌1张,授权牌1份
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