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工业葡萄糖是淀粉经酸或酶彻底水解的商品，因为生产工艺的不一样，所得葡萄糖商品的纯度也不一样，通常可分为结晶葡萄糖和全糖两类，其间葡萄糖占干物质的95%～97%，其他为少数因水解不彻底而剩余的低聚糖，将所得的糖化液用活性炭脱色，再流经离子交换树脂柱，除掉无机物等杂质，便得到了无色、纯度高的精制糖化液。将此精制糖化液浓缩，在结晶罐冷却结晶，得含水α一葡萄糖结晶商品;在真空罐中于较高温度下结晶，得到无水β一葡萄糖结晶商品;在真空罐中结晶，得无水α一葡萄糖结晶商品。商品广泛应用于污水处理、医药、化工、食物、微生物发酵等职业.
工业葡萄糖具有以下特色：
1、本品为白色结晶性粉末，商品纯度100%
2、完成了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖悉数截留，使葡萄糖纯度达100%;3、简化传统工艺的多道工序，彻底取消了活性炭和助滤剂的运用，EU值远远低于国内外现有规范的定量;4、别离纯化糖液作用好、滤速快、纯度高;
5、生产上闭路循环、对环境无污染，商品质量好、安稳，无批次不同。
工业葡萄糖，是以优质淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥%，de值≥，产品广泛应用于医药、化工、食品、微生物发酵等行业. 、糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、焙烤食品滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中使用可替代白沙糖(甜度为砂糖的%—%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。 、工业葡萄糖吸湿性高，用于糕点、焙烤食品等食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。工业葡萄糖的冰点低，用于饮料、泠食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。 皮革工业使用处理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂。 、在污水处理中作为污泥营养源。
污水处理专用葡萄糖是以优质淀粉、大米为原料，以淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖。产品广泛应用于化工、微生物发酵、污水处理等行业。
外观：白色或淡黄色块状固体，味甜