粤菜培训价格/粤菜厨师培训多少钱/粤菜加盟/粤菜怎么做 广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。自秦汉开始，中原汉人不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识，同时也带来了"烩不厌细，食不厌精"的中原饮食风格   中式烹调历史悠久，其中以粤菜烹调较为出色，粤菜又称广东菜   ，是我国著名的菜系之一，它是以其独有的特点，独树一帜，在   国内外享有盛誉。以广州、潮州、东江三种地方菜为主体构成广   东菜。三种地方菜互为补充，形成特色，配合四时更替。重于“   色、香、清、鲜”并有“五滋”、“六味”之别，烹调技巧讲究   ，刀法作吻合，使粤菜丰富多彩，具有浓厚的南国风味。  粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。   学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方   风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜   、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上   浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、干料   涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。 从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。   合作方式： 1.粤菜现场培训学习，学费3800元，包含技术转让、教学材料、   食宿、技术升级、增值服务等全部费用。 培训时间 随到随学，3-4天左右，学会为止。 2. 粤菜加盟店费用9600元 含选址指导，装修方案指导、整套粤   菜技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技   术升级，赠送工具一套、服装4套，广告纸2张，授权牌1份，开业   师傅上门指导服务。 3. 粤菜技术函授费、费用980元，包括整套粤菜流程做法和配方   ，每个步骤都有详细的讲解，配方比例是按照现代新方法，比例   精确到克，保证所学产品味道和我们做出来一模一样。        菜式： 1.蔬菜小炒：蒜蓉炒菜心、蒜蓉生菜、干煸四季豆、鸡杂浸大白   菜、虎皮青椒、酸辣土豆丝、手撕包菜等。  2.禽蛋小炒：葱花煎蛋、韭王炒蛋、萝卜干煎蛋、青椒炒蛋等。  3. 豆制品小炒：日本豆腐煲、家常烧豆腐、木耳炒腐竹等。  4. 畜肉小炒：尖椒回锅肉、椒盐虾、粉丝虾米煲、水煮肉片、蒜   苗炒腊肉、蒜香排骨、猪肝炒西芹、胜瓜炒鸡杂、丝瓜炒鲜 鱿、火爆腰花、水煮牛肉、小炒黄牛肉、辣子鸡丁、白切鹅肠、   三丝炒粉、猪杂煲、茄子煲、凉拌青瓜等。 5. 水产小炒：红烧鱼、铁板田鸡、清蒸鱼、炒田螺、炒花甲、炒   钉螺等。 全国连锁机构 ，欢迎实地考察，见证财富传奇    深圳龙华校区地址深圳龙华新区腾龙路创业花园162~163栋2楼整   层（龙品香餐饮培训）深圳北站附近  深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号二楼（   诚信餐饮培训）沙井客运站附近   广州白云校区地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广   场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近  电话： 020-    手机 陈小姐 号：q    QQ:    广品坚持以技术为核心，以口味为根本，欢迎实地考察，满意后   再报名。